茄子の肉挟み天ぷら レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 茄子は１㎝厚さの輪切りのものを4つ用意する
- 2 玉葱を微塵切りにして、合い挽きミンチ、卵、パン粉、塩コショウと混ぜてよくこねる
- 3 茄子に薄力粉を軽くまぶしてはたく。【２】を茄子で挟んでぎゅっと押さえて馴染ませる。
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4
てんぷら粉と水をボウルで合わせ、【３】を入れてまぶし、１６０度の油でじっくり揚げ、油切りをしたら出来上がり
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ちっち09092020/09/23 23:44
ナスがとろっと美味しく出来ました（*^_^*）
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