絹さやと人参の擬製豆腐 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豆腐はしっかり水切をする。絹さやと人参はできるだけ細かい微塵切りにする
- 2 ボウルに【１】と卵とほんだしと醤油を入れてよく混ぜる
-
3
小さい卵焼き器に油を敷いて卵液を卵焼き器の２／３に流しいれ、フライ返しで、卵液が流れるのをせき止める
- 4 卵液が流れ出なくなったら弱火にして蓋をして５分焼く。裏返して更に５分焼いたら一口大に切って出来上がり
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