薩摩芋と肉団子の甘酢あん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは茹でる。薩摩芋は１㎝幅の輪切りにする
-
2
玉葱はみじん切りにする。ボウルにミンチと●と玉葱を入れよくこねる。
小さめの一口大に丸める。 -
3
【２】を１６０度の油で転がしながらじっくり揚げ、表面がカリッとしたら、油をきる。
薩摩芋も揚げ、火が通ったら油をきる。 - 4 鍋に☆を入れて煮て、とろっとしたら【３】を入れて絡ませる。器に盛りつけてブロッコリーを添えて出来上がり。
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