ハマチあらと大根の大蒜生姜煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ハマチは熱湯をかけて霜降りにして鱗を取り除く。
- 2 大蒜は皮をむく。生姜は皮をむいて千切りにする。
- 3 鍋にハマチと酒と大根と醤油と砂糖と【２】を入れ、被るくらいの水をいれて、アクを取りながら煮る。
- 4 落とし蓋をして、鍋の蓋をし、弱火で30分ほど煮たら出来上がり
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