【手の込んだ風レシピ】食欲そそるあさりの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは塩水で砂抜きをしておく。

2. 2

   ねぎは細かく刻み、しょうがは千切りに。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ熱し、しょうが、しめじを入れる。しめじに少し火が入った所へ砂抜きしたあさりを入れる。

4. 4

   酒大さじ2を入れ、フライパンにフタをする。

5. 5

   あさりが半分くらい口を開けたら、フタを開けてにんにく醤油大さじ1を回し入れ少しフライパンを揺すり再度フタをする。

6. 6

   あさりが全部口を開けたら汁ごと皿に盛り、ねぎを散らす。