和風あんかけピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
ピーマンはヘタと種を取り半分に切る。
玉葱は、みじん切りにする。
ボウルにﾐﾝﾁ、卵、塩コショウ、パン粉、玉葱を入れてよくこねる。 -
2
ピーマンの内側に小麦粉をふり、【１】を隙間無くしっかり詰める。詰めた肉の表面にも小麦粉を振る。
- 3 フライパンに油を敷き、【２】を置き蓋をして肉側から焼く。両面しっかり焼けたらお皿にとりだす。
- 4 ●を煮詰め、【３】にかけたら出来上がり。
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