粒あんだんご レシピ・作り方
材料（２人分）
- だんごの粉 １００g
- 熱湯 ７５cc
- 粒あん ３００g
作り方
- 1 ボウルにだんごの粉を入れ、熱湯を入れる。木べらで粉とお湯が馴染むまでかき混ぜる。粉っぽさがなくなったら手でこね、耳たぶくらいの硬さにし、ピンポン球より一回り小さいくらいに丸める
- 2 【１】を沸騰したお湯にいれ、浮いてから弱火で２分程度ゆでる。茹で上がったら、穴あきお玉ですくい、氷水にとり冷やす。
- 3 水気を切り、粒あんをまぶして器に盛りつけたら出来上がり。
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