トマトシチュー/鶏ももウインナ中華味 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- カットトマト 230~300g
- 鶏もも 150g
- ウインナーソーセージ 3・4本
- 玉葱 中1
- にんにく 3かけら
- 中華だし（味覇等 大さじ2~
- 黒胡椒 5振り
- 水 具がひたひたになる程度~
作り方
-
1
鶏は1.5センチ程度。にんにくは細かく。玉葱は5ミリ幅。ウィンナは7ミリ幅
-
2
厚手の煮込鍋（半寸胴等）に、玉葱、鶏、ウインナを入れ、黒胡椒を振ります
-
3
具がひたひたになるまで水を注ぎます
-
4
蓋をして強火で17分。
-
5
カットトマトを入れます
-
6
中華だしを加えて混ぜ。3分ほど煮ます
-
7
味を見て。薄かったら中華だしを足し、濃かったら水を足して調整
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関連情報
- 料理名
- トマトシチュー
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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