鶏玉葱炒め丼/刻み生姜醤油漬、中華味 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鶏は1.5センチ前後。玉葱は5ミリ角の賽の目。にんにくは細かく。
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2
フライパンを強火にかけ。油をまわして、にんにくを20秒
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3
鶏を入れ。火が肉に8割程度通るまで炒めます
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4
玉ねぎを加え。肉に完全に火が通るまで炒めます
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5
黒胡椒と化学調味料を加えて混ぜます
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6
弱火にしてから。中華だしと刻み生姜の醤油漬けを加えて混ぜます
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7
味を見て。薄かったら、刻み生姜の醤油漬けを追加して調整
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8
器にご飯を盛り。フライパンの中身を全てのせます
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関連情報
- 料理名
- 鶏玉葱丼
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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