かいわれウインナオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ウインナは薄切り。かいわれは付け根を除いて2等分
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2
適当な容器に卵を割り。マヨネーズと黒胡椒を加え。よく混ぜます
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3
フライパンを強火にかけ。油をまわして、ウインナを20秒
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4
かいわれを加えて混ぜます
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5
具を片側に寄せ。空いたスペースに卵を流し込みます
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6
具を卵の上に移動させ。空いたスペースに卵を流し込みます
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7
下が焼けて半熟が少し残る程度まで焼けたら。フライ返し等を使い、片側を持ち上げて重ね、半月にします
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8
ずらす感じで皿にのせます。ケチャップはおこのみで
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関連情報
- 料理名
- オムレツ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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