ポークソテー/ピーマンしめじ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
豚は1センチおきに、厚さの半分くらいまで包丁を入れておきます。しめじは付け根を除いて3等分。ピーマンは半分にして種を除き5ミリ角。
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2
フライパンを中火にかけ。油をまわして、にんにくを20秒
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3
豚を入れます
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4
蓋をして1分
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5
肉をひっくり返し。両側にピーマンとしめじを入れ。塩、黒胡椒を全体に振ります
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6
蓋をして1分
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7
耐熱の皿にフライパンの中身を全て移し。醤油と味醂をかけます
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8
ラップして。電子レンジで2分
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関連情報
- 料理名
- ポークソテー
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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