もやし鶏もも炒め/スープ味とろみ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
鶏は1.5センチ前後。にんにくは細かく
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2
フライパンを強火にかけ。サラダオイルとごま油を回し。にんにくと唐辛子を30秒
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3
鶏を加えて、ひっくり返しながら45秒
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4
もやしをかぶせるように入れ、最初は混ぜずに30秒。その後、混ぜながら45秒
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5
塩こしょう、化学調味料、生姜粉を加えて混ぜます
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6
鶏がらスープの素と水を加え。混ぜます
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7
顆粒片栗粉を加え。混ぜながら1分
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関連情報
- 料理名
- もやし鶏炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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