残り物ローストチキンでチキンサラダ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- ローストチキン（もも等 1本
- 玉葱 中1/6
- 酢 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 軽めにひとつまみ
- 黒胡椒 4振り
- マヨネーズ 大さじ2
作り方
-
1
玉葱を薄くスライス
-
2
玉葱を軽く水にさらし。水気を切って置きます
-
3
チキンを適当にほぐし。骨は取り除きます
-
4
大きめの皿に、チキンと玉葱を入れ。オリーブオイル、酢、黒胡椒、塩、マヨネーズを加えて、よく混ぜます
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関連情報
- 料理名
- チキンサラダ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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