白菜鶏ももウインナ油揚げトマト煮込み/カレー味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏はｈ.5センチ前後。ウインナは薄く。にんにくは小さめ。白菜はざく切り。トマトもざく切り。油揚げは縦半分にしてから1センチ程度

   

2. 2 大きめの煮込み鍋の白菜の芯に近い部分を入れ。上にウインナとにんにく、唐辛子を載せます

   

3. 3 白菜の葉の部分を入れ。鶏を入れ。生姜粉と黒胡椒を振り。調味料を洗い流す感じで水を注ぎます。（このさい（葉を少し残します

   

4. 4 残しておいた葉をかぶせます（肉が蓋につかないようにする処置です

   

5. 5 蓋をして中火で15分

   

6. 6 油揚げを入れ。鶏がらスープの素を入れて混ぜ。濃縮つゆと,日本酒を加えて混ぜます

   

7. 7 トマトを加えて混ぜます。水の量を見て、具がひたひたになるまで水も足します

   

8. 8 蓋をして5分

   

9. 9 カレー粉を加えて混ぜます

   

10. 10 味を見て、濃かったら水を足し。薄かったら、濃縮つゆと鶏がらスープを足して調整

    

11. 11 蓋をして10分。火を止めて余熱で5分