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お鍋で鶏肉とトマトの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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ラカ2506018
おなべで作るご飯　おいしいですね

材料（４人分）

鶏肉(皮付き)
１００ｇ
にんにく
２かけ
じゃがいも
２個
たまねぎ
１／２個
お米
２カップ
トマト
３個
ズッキーニ
１／２個
固形ブイヨン
１個
クーミン
小さじ１
塩、こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ２
水(トマト用)
１カップ
水(お米用)
５カップ
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作り方

  1. 1
    お鍋に火をかけて　オリーブオイルを入れ　少し加熱したら　鶏肉をいれます
  2. 2
    鶏肉に両面焼き色がついたら　刻んだ野菜（トマト以外）をいれさらに炒めます。
  3. 3
    トマトは１カップの水とミキサーにかけます。お米とトマト、そしてお水５カップをお鍋にいれ　煮込みます
  4. 4
    １５分後に固形ブイヨン、塩、こしょう、クーミンをいれ味を調えます。お米がほどよい硬さになれば出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お水の量は調節してください。お米の種類によりお水の適量も変わってきます。このレシピにはいつも骨付きを選んでますが　骨なしでも美味しくできます

きっかけ

炊飯器がないのでお鍋で作れる料理をいつも考案してます

公開日：2016/06/10
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関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯その他のスペイン料理鶏むね肉ガーリック・にんにくじゃがいも
料理名
お鍋で鶏肉とトマト炊き込みご飯

このレシピを作ったユーザ

ラカ2506018 多国籍料理大好きです♪長年お料理してますが　まだまだ修行中 皆さんのレシピ参考にして腕を上げたいです こちらブログです　 メキシコ在住。ライフスタイルや仕事、子育てなどなど 興味のある方ぜひ覗いてください http://ameblo.jp/lacapul/

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