アメリカンソーセージとピーマン炒め/ケイジャン風味 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
ソーセージは1センチ前後。にんにくは小さめ。ピーマンは半分にして種を抜いてから5ミリ幅
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2
フライパンを強火にかけ。油をまわして、にんにくと唐辛子を30秒炒めます
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3
ソーセージを加えて45秒
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4
ピーマンを加えて1分
-
5
塩、黒胡椒、化学調味料、ケイジャンシーズニングを加えて混ぜ。45秒ほど炒めてから味を見て。必要なら塩を追加して調整
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関連情報
- 料理名
- ピーマンソーセージ炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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