鯖ソテー/カレーマヨネーズ・レタス添 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯖の切り身に。黒胡椒、生姜粉、カレー粉、小麦粉を振ります。塩をしてない生鯖なら塩も追加。すべて加えたら、ひっくり返しつつ全体にまぶします。

   

2. 2 フライパンを中火にかけ。油をまわして鯖の身のほうから焼きます

   

3. 3 蓋をして45秒

   

4. 4 ひっくり返します

   

5. 5 蓋をして45秒

   

6. 6 焼けたのを確認し。生なら焼き時間を追加。問題なければ、マヨネーズを回します

   

7. 7 蓋をして15秒。火を止めて余熱で45秒

   

8. 8 レタスを手でちぎって皿に敷きます

   

9. 9 焼けた鯖を乗せ。フライパンに残った油と揚げかすを全体にかけます。