残り物再利用/鮭卵炒飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
焼き鮭をほぐし、骨を取り除きます。小ネギは細かく。
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2
フライパンを中火にかけ。油をまわして溶いた卵を流し込みます。
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3
半熟になったら、ご飯を加えます。
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4
鮭と小ネギを加え。混ぜます。
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5
塩、胡椒、化学調味料を加えて混ぜます。
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6
醤油を加えて混ぜたら味を見て。必要なら醤油を追加して調整
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関連情報
- 料理名
- 鮭炒飯
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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わんちゃる2017/06/07 21:54
とっても美味しかったです
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