鶏皮しめじのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱は5ミリ幅。にんにくは小さめ。しめじは付け根を除き1.5センチ。ウインナーは5ミリ幅。鶏皮は一口サイズ。

   

2. 2 炒め可能な煮込み鍋（半寸胴、ストウブ、無加水鍋等）を中火にかけ。油をまわしてにんにくを30秒ほど炒めます。

   

3. 3 鶏皮を入れて40秒。玉葱を入れて40秒。

   

4. 4 ウインナーを入れて30秒

   

5. 5 しめじを入れて30秒。

   

6. 6 塩、黒胡椒、化学調味料を加え。水を具が少し出るくらいまで注ぎ。軽く混ぜます。

   

7. 7 蓋をして15分。

   

8. 8 鶏がらスープの素を加えて混ぜます。

   

9. 9 牛乳を加え。混ぜながら1分煮ます。

   

10. 10 味を見て。薄かったら塩
    を追加、濃かったら水を加えて調整。

    

11. 11 蓋をして2分半。火を止めて余熱で5分。