豚バラ入りぺペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は麺茹器を使います。容器に乾麺と塩を入れ、目盛りまでの水を注ぎ。レンジで袋の茹で時間+2分、チン。

   

2. 2 豚バラは5～7ミリ角。玉葱は5ミリ角の賽の目。にんにくは細かく。鷹の爪は種を抜き小さめ。

   

3. 3 フライパンを中火にかけ。油をまわしてにんにくと鷹の爪を20秒ほど炒めます。

   

4. 4 豚を入れ8割くらい火が通るまで炒めます。

   

5. 5 玉葱を加え。透明になるまで炒めます。

   

6. 6 塩、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜます。

   

7. 7 麺が茹ったら水を切り。フライパンの火を止めてから加え。余熱で混ぜます。

   

8. 8 食べる際に粉チーズはお好みで。