和風オムレツ/チーかま小ネギ白だし レシピ・作り方

作り方

1. 1 小ネギは細かく。チーカマは棒タイプなら5ミリ幅、ブロックなら1センチ前後。

   

2. 2 適当な容器に卵を割り。白だしを入れ混ぜます。

   

3. 3 フライパンを中火にかけ。油をまわして小ネギを10秒ほど炒めます。

   

4. 4 チーカマを入れて混ぜます。

   

5. 5 溶いた卵を全体に回すように入れます。

   

6. 6 黒胡椒と生姜粉を振ります。

   

7. 7 端が焼けて半熟が残ってる状態で、フライ返しか箸を使って端を持ち上げて半分に折ります。

   

8. 8 もう一回折って1/4サイズにしたら。皿に盛ります。