豚バラもやし炒め/ぴりからにんにく増し レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
にんにくは小さめ。鷹の爪は種を抜き小さめ。肉は7ミリ～1センチ角。
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2
大き目のフライパンを強火にかけ。油をまわしてにんにくと鷹の爪を20秒ほど炒めます。
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3
肉を加えて。8割くらい火が通るまで炒めます。
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4
もやしを加えて30秒ほど混ぜながら炒めます。
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5
蓋をして45秒。
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6
塩、黒胡椒、科学調味料を加えて混ぜ。味を見て、必要なら塩を追加して調整。
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- 料理名
- 豚もやし炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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ちぃswim2015/05/24 19:44
美味しいね～((o(^∇^)o))我が家ではご飯のおかずで好評でした。ごちそうさま♪
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