豚バラ炒飯/生姜醤油卵入り レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
適当な容器に醤油、味醂、生姜粉を入れ混ぜます。
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2
5～7ミリ角に切った豚バラと、小さめに切った小ネギを入れ混ぜます。
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3
10分くらい置いておきます。
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4
フライパンを中火にかけ。油をまわし。豚を漬け汁ごと加えて炒めます。
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5
豚に火が通ったら。卵を落として混ぜます。
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6
ご飯を加えて混ぜます。
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7
化学調味料を加えて混ぜたら。味を見て。必要なら塩を足して調整。
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- 料理名
- 豚バラ炒飯
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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※あさ※2022/01/21 20:50
美味しくいただきました
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