豚バラの味醂醤油漬にんにくピリ辛焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ばら肉は1.5～2センチくらいに。鷹の爪は種を抜き小さめ。にんにくも小さめ。小ネギは3ミリ前後。

   

2. 2 陶器かガラスの器に。醤油、味醂、鷹の爪、にんにくを入れ。生姜粉と黒胡椒、「化学調味料をふって混ぜます。

   

3. 3 肉と小ネギをいれ、よく混ぜ合わせます。

   

4. 4 ラップして1時間以上（できれば3時間くらい）置きます。

   

5. 5 フライパンを中火にかけ。油をまわして。肉を漬け汁ごと入れます。

   

6. 6 トナーかしゃもじで混ぜながら焼きます。

   

7. 7 肉の表面が焼けたら。蓋をして。火を止めて余熱で1分。