ふきのとう味噌うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきのとうの水気を絞り、粗く刻みます。
   ★をボウルに入れ、すり混ぜます。
   ふきのとうを加え混ぜ合わせます。

2. 2

   うどんを袋の指示に従ってゆがきます。軽くお湯きりします。

3. 3

   アツアツ釜揚げのうどんに①のふきのとうの胡麻味噌和えをお好みの量（大匙3くらい。ほろ苦ふきのとう好きなら多目に♪）絡めます。味が物足りないようなら麺つゆ（分量外）で味を調えます。