ツナキャベツ炒め/いしるピリ辛 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
キャベツは芯を外し、芯は細かく、葉は小さめのざく切り。にんにくは小さめ。唐辛子は種を抜き小さめ。
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2
フライパンを中火にかけ。油を回してにんにくと唐辛子を30秒炒めます。
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3
キャベツの芯と硬めの部分を先に入れ20秒。
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4
キャベツの葉の部分を入れ20秒。
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5
塩、胡椒、化学調味料を加えて混ぜます。
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6
弱火にしてから。鮪缶を中の汁ごと加えて混ぜます。
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7
いしるを加えて混ぜ。薄かったらいしるを足して調製します。
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- 料理名
- キャベツシーチキン炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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