ほたてのダイナマイト焼きレシピ・作り方

Name: ほたてのダイナマイト焼き
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: （耐熱用の小鉢5人分）; 〈Ａ：調味液〉; 〈Ａ〉あさりの恋心 小さじ1.5; 〈Ａ〉マヨネーズ 大さじ3; 〈Ａ〉アメリカンスリラッチャソース 大さじ1; 〈Ａ〉白ワインまたは酒 小1; 飾り野菜 適量; パン粉 適量

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

楽天出店店舗：MERCADO GRANDE SABROSO

アメリカのお寿司屋さんにある定番メニューですが、実は簡単に作る事ができるオードブル。ほたてでなくても、くせのない魚介類なら何でもＯＫ。

材料（5人分）

（耐熱用の小鉢5人分）

〈Ａ：調味液〉

〈Ａ〉あさりの恋心: 小さじ1.5

〈Ａ〉マヨネーズ: 大さじ3

〈Ａ〉アメリカンスリラッチャソース: 大さじ1

〈Ａ〉白ワインまたは酒: 小1

飾り野菜: 適量

パン粉: 適量

作り方

1

ボイルほたては５m/m角位にカットします。
2

<A>の調味液を全て混ぜます。
3

①と②を合わせます。
4

耐熱の小鉢に隙間無く詰めます。
5

パン粉をふって、温めたオーブンやトースターで焼きます。※焼き時間は5～10分位。
6

耐熱の小鉢より大きいお皿に、飾り野菜とともに飾ったら、完成です。（今回はパセリを使いました。）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

電気オーブンの場合は、下火のみで焼いた方がきれいに仕上がります。耐熱小鉢をコキール皿にすると、より一層雰囲気が出ます。「あさりの恋心」のかわりに普通のお醤油でもOK。「ほたての真心」に変えると、より一層ほたて味を楽しめます。

きっかけ

アメリカのお寿司屋さんで食べた「ダイナマイト焼き」が食べたくなったので、自分なりに再現してみました。

公開日：2014/10/15

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：MERCADO GRANDE SABROSO 横浜・中華街にあるスペインバル「SABROSO」同様、スペインだけにとどまらず、例えば、スリランカのココナッツリキュール「ナリケラ」など、いろんな国のいろんな食材をご紹介している楽天市場内のお店です。楽天レシピでは、料理好きのスタッフみんなで、おいしくておもしろいレシピを考えながら、チョイチョイご紹介していきたいと思います！URL→http://www.rakuten.co.jp/sabroso/