もやしとソーセージの甘辛丼・マヨネーズがけ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ソーセージは5ミリ前後。にんにくは小さめ。鷹の爪は種を抜き小さめ。
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2
フライパンを強火にかけ。油を回してにんにくと鷹の爪を30秒ほど炒めます。
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3
ソーセージを加えて15秒ほど炒めます。
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4
もやしを入れ。もやしがしんなりするまで炒めたら。弱火にします。
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5
塩、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜます。
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6
醤油と味醂を加えて混ぜます。
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7
味を見て。必要なら醤油を追加して調製します。
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8
丼にご飯を盛り。炒めた具を載せ。残っている汁もかけ。マヨネーズを上にかけます。
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関連情報
- 料理名
- 丼
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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