転覆丼・ピリ辛ソーセージ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは小さめ。鷹の爪は種を抜いてちいさめ、ソーセージは3ミリ幅。えのきは付け根を除いて1/4．

2. 2

   フライパンを強火にかけ。油を回してにんにくと鷹の爪を45秒ほど炒めます。

3. 3

   中火にしてから。えのきを加え。しんなりするまで炒めます。

4. 4

   ソーセージを加え30秒ほど炒めます。

5. 5

   カレー粉、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜます。

6. 6

   顆粒片栗粉、濃縮つゆ、水50cc程を加え。混ぜます。

7. 7

   味を見て。必要なら、黒胡椒と濃縮つゆで調整します。

8. 8

   カレー皿に具を敷き詰めます。

9. 9

   ご飯をフライパンに入れ。残っている具とソースを絡めます。

10. 10

    皿に盛り。粉チーズを振り。マヨネーズを中心に掛けます。