転覆丼・ピリ辛ソーセージ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくは小さめ。鷹の爪は種を抜いてちいさめ、ソーセージは3ミリ幅。えのきは付け根を除いて1/4．

   

2. 2 フライパンを強火にかけ。油を回してにんにくと鷹の爪を45秒ほど炒めます。

   

3. 3 中火にしてから。えのきを加え。しんなりするまで炒めます。

   

4. 4 ソーセージを加え30秒ほど炒めます。

   

5. 5 カレー粉、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜます。

   

6. 6 顆粒片栗粉、濃縮つゆ、水50cc程を加え。混ぜます。

   

7. 7 味を見て。必要なら、黒胡椒と濃縮つゆで調整します。

   

8. 8 カレー皿に具を敷き詰めます。

   

9. 9 ご飯をフライパンに入れ。残っている具とソースを絡めます。

   

10. 10 皿に盛り。粉チーズを振り。マヨネーズを中心に掛けます。