カブと明太子のとろ～と柔らか煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カブは茎を切り落として皮を剥き、８等分に櫛型に切ります。（小さいものなら2～4等分で）
   鍋にカブとひたひた程度の出し汁（水でも可）を入れ火にかけます。
2. 2 明太子の皮を取り除き、①に加えます。麺つゆも加えます。
   アクが浮いたら取り除きます（自然消滅するので取り除かなくてもいいです。私は明太子まで除去したくないのでそのまま放置（＾＾ゞ）

   

3. 3 蓋をして中弱火で煮汁が少なくなり、カブがとろとろ柔らかくなるまで10分ほど煮込みます。
   （煮汁はたぷたぷ残ってもＯＫ。残った煮汁をご飯にかけて明太茶漬け風にしても美味♡）

   

4. 4 器に盛って、あれば刻み葱などをトッピングすると綺麗です♪