醤油オムレツ・レタス添え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
卵、醤油、黒胡椒、生姜粉を混ぜます。
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2
フライパンを強火にかけ。油を回して。溶いた卵を全体に回すように入れ。半分焼けたら中火にします。
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3
焼いてる間に。レタスを軽く水洗いして。ざく切り。
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4
完全に焼かず。少しだけ生の部分が残ってるくらいで火を止めて。折り返します。
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5
皿にレタスを盛り。オムレツを乗せたら。レタスにマヨネーズをかけます。
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- カテゴリ
- オムレツ
- 料理名
- オムレツ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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