エノキとベーコンの餡かけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくはみじん切り。ベーコンは小さめに。エノキは付け根を除いて3頭分くらいに。

   

2. 2 中華鍋(深めのフライパンでも可)を強火にかけ。油を回してにんにくを炒めます。

   

3. 3 にんにくが色づいたらベーコンを加えて30秒ほど炒めます。

   

4. 4 エノキを加えて、しんなりするまで炒め。弱火にします。

   

5. 5 水溶き片栗粉を作ります。顆粒片栗粉に4倍くらいの水を足して混ぜます。

   

6. 6 水溶き片栗粉に醤油と味醂をたして混ぜてから。鍋に加え混ぜます。胡椒と化学調味料を加えてさらに混ぜます。

   

7. 7 味を見て。必要なら胡椒と醤油を足して調整します。

   

8. 8 丼のご飯を盛り。具を載せます。