鮭のひとくちムニエルと茄子のソース絡め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は輪切り、ピーマンは細切り、エリンギはスライスします。
   鮭を一口サイズにカットします。
   塩胡椒し、片栗粉をまぶします。（塩鮭なら塩は不要）

2. 2

   熱したフライパンに油を注ぎ、鮭を裏表返しながら色がほんのりつくくらいまで焼きます。

3. 3

   茄子、エリンギを加え炒めます。茄子がしんなりしてきたら、ピーマンも加え炒めます。

4. 4

   ☆を加え、炒めます。
   全体に味が馴染んだらＯＫです。