ショコラ胡桃パン♡ レシピ・作り方
材料（8人分）
- 胡桃 60～70ｇ
- 強力粉（菓子パン用） 200ｇ
- 塩 2ｇ
- ドライイースト 4ｇ
- 砂糖 20ｇ
- ピュアココア 4ｇ
- 牛乳 140ｇ
- バター 20ｇ
作り方
-
1
胡桃は粗く刻んでオーブントースターで軽くローストし、冷ましておきます。
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2
粉類をパン捏ねポットにセットし、スイッチを入れます。牛乳を中央の羽に向かって細く流しいれます。一塊になったらバターも加えます。
-
3
ニーディング15分したら胡桃を加えます。更に5分こねます。
仕上げ発酵50分取ります。
8分割し、ガスを抜きながら丸めます。ベンチタイム20分取ります。
-
4
手で軽く押さえてガス抜きします。
丸め直し、仕上げ発酵30分取ります。
上部にキッチンはさみで十字に切り目を入れます。
-
5
190度に余熱したオーブンで13～15分ほど焼きます。
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sundisk*
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美味しいもの大好き！簡単手抜き料理大好きな主婦です(*^ｍ^*)
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