茄子とトマトの夏野菜トッポギ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
トマトは角切り、茄子は半月切りにします。
鍋にトマトと茄子、誘い水を加え火をつけ中弱火で3～5分煮込みます。
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2
茄子が柔らかくなってきたらトッポギも加え、更に2～3分煮込みます。
（餅60ｇだとソースが余ります。餅120ｇでソースはちょうどいいくらいです）
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3
トッポギ餅を箸でつまむとふよっと柔らかくなったらトッポギソースを加えます。弱火で焦げ付かないように時々混ぜながら3～5分好みの煮込み加減になるまで煮込みます。
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4
器に盛って、あれば彩に刻みネギを散らしてどうぞ♪
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- カテゴリ
- トッポギ
sundisk*
こんにちは(*´∀｀*)♪遊びに来てくれてありがとう！
美味しいもの大好き！簡単手抜き料理大好きな主婦です(*^ｍ^*)
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やなママ☆2013/06/14 22:48
こんばんは〜♡
普段辛い物は食べないけど、暑くなってきたら辛い物が食べたくなるのは私だけ？？そして、更に暑くなる。。。。
旨辛美味しかったです（≧∇≦）
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