すぐできる！減塩塩麹 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 米麹 200ｇ
- やさしお 大匙 1
- 水 300～400cc
作り方
- 1 米麹を揉みほぐし、やさしおを混ぜ合わせる
- 2 鍋で水を60℃にし、①を混ぜる
- 3 鍋ごと保温調理カバーまたはタオル＆新聞紙で包むか、保温容器で数時間保温する
- 4 保存容器に移し替え、1～2日して粒がやわらかくなったら出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 塩麹
koh's cafe
減塩・低たんぱくな腎臓病食のレシピを紹介していきたいと思います。
詳しくはブログでも書き綴っています。
『koh's cafe ～減塩・低たんぱくの腎臓病食レシピブログ～』
http://kohscafe.blog.fc2.com/
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