林檎人参ブロッコリーのミックスジュース レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 林檎は芯を切り落とし適当な大きさにカットします。人参は固くて塊りで残りやすいので薄めにスライスします。ブロッコリーは冷凍を使用しました。
-
2
材料全てをミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌します。
かなり甘さ控えめです。お好みで蜂蜜など入れてくださいね。
きっかけ
朝食用に作りました。
おいしくなるコツ
人参に含まれる酵素アスコルピナーゼは空気に触れるとビタミンCを破壊してしまうそうですが、レモンを加えると酸性に傾き酵素がビタミンCを破壊できなくしてくれるらしいです。
- レシピID:1710005467
- 公開日:2011/12/15
関連情報
- カテゴリ
- シェーク・ミックスジュース
- 料理名
- ミックスジュース
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