★定番★お店の卵焼き★ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 卵は泡立てないように丁寧にほぐす。Ａを加えてよく混ぜる。
- 2 卵焼き器を熱し、ごま油を少々引き、底面と側面に薄くのぼす。
- 3 煙が立つほど熱したら、いったん濡れふきんで荒熱をとる。再び中火にかけて、卵液の4分の1の量を流しいれ、巻いていく。
- 4 ときどき油を引きながら、卵液がなくなるまで繰り返し焼いていく。仕上げの時は弱火にして丁寧にやく。
- 5 すぐに乾いたまな板にとり、ペーパータオルで包んで形を整えていく。お好みで紅ショウガを添えて完成です（*^_^*）
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 卵焼き
まーたん8958
結婚して2年目☆大切に、大切に、お腹の中で育ててきたベビチャンが四月に生まれ、
幸せいっぱいのまーたん８９５８です(^^)v
簡単・美味しい・栄養満点のお料理をつくるように心がけてます☆
育児で忙しい毎日ですが、家事は楽しく♪効率よく♪
趣味は、お菓子作り＆プリザーブドフラワー♡
旬の食材を使っていろんなお料理作っていきたいです！！
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