栄養たっぷり♪具だくさんの南瓜粕汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に水と粉末かつお節を入れ火にかけます。一口サイズに切った南瓜、鶏肉、人参、玉葱、冷凍里芋などをどんどん鍋に入れて煮こみます。野菜は冷蔵庫にあるものなんでもOKです。
- 2 器に酒粕をちぎって入れ、煮汁をとってひたひた程度に浸します。少し置いて酒粕が柔らかくなったらよくかき混ぜて溶かします。味噌も加えてよく混ぜ合わせます。
- 3 南瓜が柔らかく煮えて、形が崩れるくらいになったら②を加え入れて溶かします。あまり長く煮すぎると味噌や酒粕の風味が損なわれます。ぷくっと煮立ったら火を止めます。刻み葱をかけてどうぞ♪
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sundisk*
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