おくらの和風サラダ☆ レシピ・作り方

Name: おくらの和風サラダ☆
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: おくら ４本; キャベツの葉 ４枚; しらす ４０ｇ; 大葉 ４枚; みょうが １個; 塩 小さじ１／２; めんつゆ 大さじ１

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約10分
100円以下

麻☆里

とにかく簡単で、夏にぴったりさっぱりといただけます。

材料（２～３人分）

おくら: ４本

キャベツの葉: ４枚

しらす: ４０ｇ

大葉: ４枚

みょうが: １個

塩: 小さじ１／２

めんつゆ: 大さじ１

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作り方

1

おくらはさっと湯通し、輪切りにする
2

キャベツは千切りにし、塩をまぶしておく
3

大葉とみょうがは千切りにする
4

おくらと水分をきったキャベツとしらすを和え、塩味をみながらめんつゆをくわえ、好みで大葉とみょうがをかざる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツはよく水気をきることと、しらすの塩分によって味付けが変ってくるので、めんつゆで好みの味に調整することです！！

きっかけ

実家からおくらをもらったので、サラダにできるかなと考えました。

公開日：2011/08/23

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麻☆里はじめまして☆お酒が大好きで、おつまみになるお料理を考えるのが大好きです！！まだまだ未熟者ですが、どうぞよろしくお願いします☆

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