揚げ魚のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鰹節 粉末 大さじ1
- 青梗菜 1株
- 揚げ魚（白身魚） 3切れ
- 味噌 大さじ3
作り方
- 1 白身魚（タラ、スズキなど）の切り身に天ぷら粉を薄くまぶして油でからりと揚げます。前日に多めに揚げた残り物を利用すると便利です。
- 2 鍋に水と粉末かつお節を入れて火にかけます。青梗菜は根っこ側に縦に十字に切り目を入れた後、横に4等分に切ります。お湯が沸いたら鍋に入れます。
- 3 揚げ魚を鍋に入れ、味噌を溶かして火を止めます。
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sundisk*
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