酒の肴に！かんたんマリネ風さっぱり締めアジ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刺身に塩とカボス汁（またはレモン汁等）を振り、均等になじませる。

2. 2

   平皿に昆布を敷き、その上に刺身を並べ、またその上に昆布を被せる。（刺身を昆布でサンドイッチする。写真は１日置いた状態）

3. 3

   ラップをかけて冷蔵庫で保存。

4. 4

   １～２日目くらいが食べ頃。刺身を取り出し、４～５mm位に細く切って容器に盛る。昆布は捨てる。