アップルポテトパイ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 リンゴを短冊薄切りにし、鍋に砂糖の半分を入れてしんなりするまで煮る。その上にシナモンをふりかけておく。
- 2 さつまいもをレンジで蒸かし、砂糖・バター・牛乳・レモン汁を入れ、滑らかになるまですり潰す。ペースト状にする。
- 3 あらかじめ冷凍パイシートを常温に出しておきます。麺棒でのばし、パイ皿に敷き、フォークで数か所穴をあけます。
- 4 ３の上に２のさつまいものペーストを敷き、その上に１のリンゴのソテーを敷き詰める。
- 5 ４の上に、もう１枚のパイシートをかぶせ、形にカットする。残ったパイシートを格子状に飾ると焼きあがりがキレイです。
- 6 ５の上に卵の黄身を少量の水で溶いて塗る。オーブンを１８０度に予熱し、約１５～２０分焼く。
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