なすとブロッコリーのペペロンチーノ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
merrymerry.jp
にんにくと唐辛子、めんつゆを使ってしっかりした味の副菜です。なすはレンジで加熱して、ブロッコリーは冷凍を使ってより手軽に。
材料（4〜6人分）
作り方
- 1 なすはヘタを取って洗い、1本ずつラップに包んでレンジにかける（3分、触ってみて固ければ延長する）。厚めの輪切りにする
- 2 フライパンにオリーブオイルを引き、にんにく、唐辛子、ブロッコリー、1のなすを加えて炒める
- 3 冷凍ブロッコリーに火が通れば、めんつゆを加えて混ぜる。お好みで黒胡椒を振る
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