チョコレート不使用のチョコ大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 器に、ココアパウダー5g、無調整豆乳5g、はちみつ5gを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
2. 2 耐熱容器に切り餅1個、お餅が浸るくらいの水30gを入れ、ラップや蓋をして電子レンジ600wでお餅が軟かくなるまで加熱する。
   ※1分30秒~2分程度
3. 3 お餅を落とさないように気をつけながら、残った水分を捨てる。
   ※ヤケドにご注意ください。
4. 4 3に、はちみつ5g、塩0.1gを加える。
5. 5 4を、スプーンやヘラではちみつ＆塩とお餅が一体化して滑らかになるまで混ぜる。
6. 6 お皿に片栗粉（打ち粉用）を広げ、その上に、5の半量を広げる。

   

7. 7 6に1を乗せる。

   

8. 8 5の残りを7に被せ、片栗粉（打ち粉用）を付けたスプーンや手で形を整える。

   

9. 9 完成！！