【主食】手羽元ホロホロおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元にフォークを使い数箇所穴を開けます。
   塩麹を揉みこみます。

2. 2

   大根の皮をむき，2~2.5cmぐらいの厚さの輪切りにします。

3. 3

   炊飯器に手羽元，大根，★の材料を入れます。
   通常の炊飯モードで火を通します。

4. 4

   【3】の間に卵を茹でておきます。

5. 5

   お鍋に【3】の手羽元と大根を煮汁ごと入れ，☆の材料，練り物，茹でた卵を入れます。
   
   中火でひと煮立ちさせます。

6. 6

   グツグツしてきたら，中火に近い弱火にします。
   落し蓋をして10分~15分煮込んで出来上がりです。