おつまみにもなるしっかり味付けの唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉（ぶつ切り） 1枚
- 【漬けダレ】
- ・醤油 大2
- ・砂糖 大1
- ・おろし生姜 大1/2
- ・おろしにんにく 小1/2
- ・おろし玉ねぎ 1/8玉
- ・ごま油 小1
- ・黒胡椒 ひとつまみ
- 【衣】
- ・薄力粉 大2
- ・片栗粉 大1
作り方
- 1 鶏もも肉を【漬けダレ】に漬込む30分以上おく。
- 2 【衣】を合わせて混ぜ、漬け込んだ鶏もも肉にまぶす。余分な粉ははたいて落とす。
-
3
180℃に熱した油で3分揚げ、一度取り出して網に上げる。
3分おく。
200℃の油で30秒〜1分、色づくまで二度揚げにする。
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