作り方
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- 土鍋に水と塩麹、白だしを入れしめじ、切った鶏もも肉を強火にかけ煮立ったら鶏団子を入れ２〜3分したらウインナー、切った野菜、油揚げ、豆腐入れ15分くらい煮る。
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- 2
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- スライスしたレモンを並べ完成。残りのレモンは絞り入れる。
おいしくなるコツ
レモンの入れ過ぎは苦くなるので注意
野菜はどんなものでも良いですが、水菜が合いそう。
白だしの代わりに鶏ガラスープの素でもok
⭐️鶏団子はゆず胡椒と白だしの雪見鍋に載せてます。
きっかけ
塩麹を頂いたのでレモンと合わせて鍋を作ろうと
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