鮭汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を銀杏切り、にんじんを半月切り、里芋を一口大、ごぼうをささがきに切る。
   塩鮭は食べやすい大きさにに切る。

2. 2

   だしに切った野菜を入れ、沸騰したら塩鮭を入れる。沸騰したら灰汁をとりながら、中火で10分程煮る。

3. 3

   醤油で味を整えて完成です。
   ※塩鮭によって味を調整してください。
   お好みでねぎをちらします。